__________________________________________________#خورشت_آلو__
برای حدودا ۸تا خورشت خوری پر
گوشت چرخکرده ۳۵۰گرم
پیاز ۲عدد بزرگ
آلوخورشتی نیم کیلو
شکر و آبغوره(به مقدار لازم)
لپه ۱ لیوان
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ۲ق غ پر
یه دونه پیاز رو رنده زده آبش رو گرفته با گوشت چرخکرده و نمک و زردچوبه ورز داده و قلقلی میکنیم. داخل قابلمه یه دونه پیاز رو رنده زده روغن اضافه کرده تفت میدیم زردچوبه هم میزنیم. حالا گوشت قلقلی رو اضافه میکنیم تا اونم تفت بخوره و در نهایت لپه و رب گوجه رو بهش اضافه کرده میزاریم با هم تفت بخورن.به مقدار کافی آب میریزیم در قابلمه رو میزاریم تا بپزن اواسط پختشون آلوهای شسته شده رو به همراه مقداری نمک به خورشت اضافه میکنیم.درش رو بسته تا کاملا پخته بشن.اواخر پخت ترکیب آبغوره و شکر که طعمی ملس داره رو به خورشت اضافه میکنیم چند جوش که زد حرارت رو خاموش کرده و خورشت آماده سرو هست.